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えのきと大葉の冷奴 レシピ・作り方

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ぷ〜みぃまま♪
茹でたえのき茸と大葉をたっぷりのせたアレンジ冷奴です♬

材料（1人分）

えのき茸
1/2袋（50ｇ）
大葉（無農薬）
中2枚
絹ごし豆腐
1個（150ｇ）
☆濃口醬油
小さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1ほど
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作り方

  1. 1
    えのき茸は石づきを切り落とし、熱湯で1分ほど茹でる

    ザルにあげて湯切りし、粗熱が取れるまで冷ます
  2. 2
    大葉は茎の部分を切り落とし、千切りにする
  3. 3
    器に絹ごし豆腐をおき、上に1を広げてのせる
  4. 4
    3の上に☆を順にかける
  5. 5
    4の上に2を散らしてのせて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に

公開日：2021/08/20
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カテゴリ
冷奴しょうゆしそ・大葉えのき絹ごし豆腐

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