米粉は下にたまりやすいので下からしっかり混ぜて下さい。途中多少ダマになっても最後にはちゃんとトロッとしたホワイトソースになります。
グラタンにチーズかけるとチーズだけ剥がれませんか?子供が剥がれたチーズを取り合ってケンカするので我が家ではホワイトソースに混ぜ込む手法です。全部チーズの味がしっかりあって美味しいです^ ^
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!