激ウマ！ニンニク薫るジューシーからあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉にすりおろしたニンニク、生姜、醤油、酒、鶏ガラを入れてよく揉み込み15分置きます。

2. 2

   浸けおいた鶏肉に片栗粉をまぶします。さらに片栗粉をまぶした鶏肉に薄力粉をしっかりまぶします。表面がさらさらになるまでしっかりまぶします。

3. 3

   １７０度で３分くらい揚げて、バットに移して5分程度置いて火を通します。

4. 4

   次に190度の高温で二度揚げして、完成！付け野菜はカット野菜(キャベツ、ニンジン)にしました。