材料（2人分）
- 卵(M～Ｌ)
- ２個
- 醤油
- 小さじ１
- 水
- 大さじ２
- サラダ油
- 少々
作り方
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- 1
- サラダ油以外の材料を全部混ぜる。卵焼き器にサラダ油をひき、中弱火でよく熱しておく。
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- 2
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- 熱した卵焼き器に2/3量を入れ、大きくぐるっと混ぜて半熟状にし、手前側に巻いていく。
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- 3
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- 巻けたら奥に戻し、残りの1/3量を入れ、巻いた卵の下にも卵液を流す。同じように巻いていく。
おいしくなるコツ
最初に卵焼きをよく熱して手早く半熟状にすると、しっとり美味しくできます。
きっかけ
毎朝のお弁当に入れている、うちの定番。