材料（1人分）
- 素麺
- 乾燥50ｇ
- ＊＊＊
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 小さじ2~3
- 水
- 小さじ1
- ＊＊＊
- 素麺つゆ（ストレート、冷）
- お玉1杯
- ＊＊＊
- 青じそ（無農薬）
- 1枚
- 黒ごま
- 2つまみ
作り方
-
- 1
- 素麺はパッケージの表示通りに茹で、水洗いして水を切り、器に入れます
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、卵を割り入れて、上に水を振りかけ、蓋をして弱火にし、卵がお好みの固さになるまで焼きます
-
- 3
- 青じそは茎を取り、千切りにします
-
- 4
- ①の上に②をのせ、その上に素麺つゆをかけます
-
- 5
- ④の上に③→黒ごまの順にのせて完成です
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