ゆずポン/マヨで　茹でもやしと目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、卵を割り入れて、上に水を振りかけ、蓋をして弱火にし、卵がお好みの固さになるまで焼きます

2. 2

   もやしは洗い、水を切ります
   
   ＊根が気になる場合は、根切りして下さい

3. 3

   中鍋に多めの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら②を入れます
   
   再び沸騰してから2分ほど茹で、ザルにあげて湯切りします
   
   ↑に流水をかけて冷まし、キュッと絞って水気を切ります

4. 4

   器に①をおき、その横に③をのせます

5. 5

   ④の上に★を順にかけて完成です