小松菜と卵のケチャップライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根の部分を切り落とし、洗って水を切り、2ｃｍ幅ほどに切ります

2. 2

   卵を溶きます

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます

4. 4

   小松菜に油が回ったら、②を流し入れて箸で大きく2～3回ほど混ぜ、その上に温かいご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒めます

5. 5

   ご飯がほぐれたらケチャップを回しかけて炒めます

6. 6

   ご飯とケチャップが絡まったら弱火にし、味見をしながら味塩コショウを振り、塩加減を整えて完成です