液味噌で しめじと春キャベツとわかめのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- しめじ
- 1/2袋（70ｇ）
- 春キャベツ
- 中1/4枚
- 水
- 500ｃｃ
- 粉末和風だし
- 小さじ1
- ＊＊＊
- カットわかめ
- 小さじ2
- ＊＊＊
- 液味噌（料亭の味）
- 大さじ2
- ＊＊＊
- 小葱
- 小口切り 小さじ2 × 2
作り方
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- 1
- しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
春キャベツは固い芯の部分を切り落とし、2ｃｍ四方ほどに切ります
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- 2
- 鍋に水と①と粉末和風だしを入れて中火～強火で加熱し、沸騰したら弱火にし3～4分ほど煮ます
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- 3
- ②にカットわかめを加えます
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- 4
- カットわかめが開いて柔らかくなったら、液味噌を加えます
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- 5
- 中火にし、軽く沸々となったら火を止め、お椀（2個）に注ぎます
↑のそれぞれの上に小葱を散らして完成です