材料（1～2人分）
- はんぺん
- 正方形1枚（100ｇ）
- ＊＊＊
- 味海苔
- 8切 1枚 × 2
- マヨネーズ
- 1ｇ × 2
- ＊＊＊
- ★小麦粉
- 大さじ2
- ★片栗粉
- 小さじ1/4
- ★冷水
- 大さじ2
- ＊＊＊
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- はんぺんを縦半分に切って2枚にします
↑のそれぞれの側面に包丁を入れて切り開き、薄い4枚にします
-
- 2
-
- ①の2枚の上に味海苔をのせてマヨネーズをかけます
何も乗っていないはんぺんを↑の上に中表に重ね、軽く押さえてくっつけます
-
- 3
- ボールに★を入れて混ぜます
＊粉っぽさが残る程度に混ぜて下さい
-
- 4
- 揚げ油を低温～中温に間に温めます
-
- 5
- ②を1個ずつ③に潜らせて衣を付け、④に入れて表面がこんがりとなるまで揚げて完成です
＊揚げ時間は30秒～1分ほどです
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