あごだし味噌で　里芋と人参とあげのお味噌汁♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を厚めに剥き、1ｃｍ角に切ります
   
   人参は皮を剥き、太めの千切りにします

2. 2

   鍋に①と水を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして里芋と人参が柔らかくなるまで煮ます

3. 3

   ②と同時進行で油揚げを油抜きし、1ｃｍ四方に切っておきます
   
   ＊油抜きは省略しても可

4. 4

   ②にあごだし味噌を濾し入れ、濾し終ったら③を加えて中火にし、沸騰手前で火を止めてお椀（2個）に注ぎます

5. 5

   ④のそれぞれに小葱を散らして完成です