材料（1～2人分）
- ★小麦粉
- 20ｇ
- ★片栗粉
- 小さじ1
- ★ゆかりのふりかけ
- 小さじ1
- ★水
- 50ｃｃ
- ＊＊＊
- 木綿豆腐
- 200ｇ
- ＊＊＊
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 木綿豆腐は水切りしておきます
＊この時間は調理時間に含んでいません
-
- 2
- ボールに★を入れて軽く混ぜます
＊粉っぽさが残る程度でＯＫ
-
- 3
- ①の木綿豆腐を一口大にカットします
（2ｃｍ×2ｃｍ×1ｃｍほど）
-
- 4
-
- ②に③を1個ずつ入れて衣を付けます
-
- 5
-
- 中温に温めた揚げ油に④の豆腐を衣を付けた順に入れ、表面がカラッとなるまで揚げて完成です
＊揚げ時間は1分ほどです
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見た目も綺麗で上品な味わい♡
塩気が足りない場合は、岩塩を振ると美味しいです♡