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南瓜のコロッケ♬ レシピ・作り方

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ぷ〜みぃまま♪
シンプルな南瓜のコロッケです♬

材料(2~3人分)

南瓜(柔らかく蒸したもの、皮付き)
300g
ガラスープ
顆粒 小さじ1
★小麦粉
大さじ2
★溶き卵
卵1個分
★パン粉
1/2カップ
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    ボールに南瓜を入れ、マッシャーで潰します
  2. 2
    ①にガラスープを加えて混ぜ合わせます

    南瓜が蒸したての場合は、触れる程度まで冷まします
  3. 3
    両掌を水で軽く濡らし、②を二口大ほどに丸く平らに形成します

    *7個出来ました
  4. 4
    ③に★を順につけて、衣を付けます
  5. 5
    中温に温めた揚げ油に④を入れ、表面がこんがりとまるまで揚げて完成です

    揚げ時間は2分ほどです

きっかけ

夕飯に

公開日:2015/09/03

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カテゴリ
かぼちゃコロッケ

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