塩麹香る 玉ねぎと沖アミのかき揚げ♬ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 大 1個
- 沖アミ
- 10ｇ
- ★小麦粉
- 20ｇ
- ★冷水
- 30ｃｃ
- ★塩麹パウダー
- 小さじ1
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- 玉ねぎを薄切りにする
-
- 2
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- ボールに★を入れて軽く混ぜ、①と沖アミを加えて軽く混ぜる
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- 3
- 揚げ油を中温に温め、②を箸で摘まんで入れ、すぐに中央部分を箸でツンツンと突き、回りを軽く押さえて形を整える
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- 4
- 1分ほど揚げ、裏返して30秒ほど揚げ、バットに乗せて油切りする
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- 5
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- 6
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