ホットケーキミックスで、基本のカステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メレンゲを作ります。卵白４個分で作成していきます。（卵白が冷蔵庫でシャーベット状にしておくとメレンゲ作りが楽です！）

2. 2

   泡立てた卵白には、少しずつ砂糖を入れて、メレンゲにしていきます。

3. 3

   卵黄は６個分使用。よく溶いておきます。

4. 4

   メレンゲに少しずつ卵黄をいれて混ぜ合わせていきます。

5. 5

   『４』に、サラダ油、水、はちみつを入れてサックり混ぜ合わせます。

6. 6

   ホットケーキミックスを入れて、ヘラなどで切るように混ぜ合わせます。

7. 7

   クッキングペーパーを敷いた型に流し込みます。

8. 8

   オーブン１７０℃で２０分、さらに１５０℃で１５分焼きます。

9. 9

   焼き上がったら、トレイにクッキングペーパーを敷いて裏返して熱をとります。

10. 10

    半日ほど寝かせて完成です。