ホットケーキミックスで、基本のカステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 メレンゲを作ります。卵白４個分で作成していきます。（卵白が冷蔵庫でシャーベット状にしておくとメレンゲ作りが楽です！）

   

2. 2 泡立てた卵白には、少しずつ砂糖を入れて、メレンゲにしていきます。

   

3. 3 卵黄は６個分使用。よく溶いておきます。

   

4. 4 メレンゲに少しずつ卵黄をいれて混ぜ合わせていきます。

   

5. 5 『４』に、サラダ油、水、はちみつを入れてサックり混ぜ合わせます。

   

6. 6 ホットケーキミックスを入れて、ヘラなどで切るように混ぜ合わせます。

   

7. 7 クッキングペーパーを敷いた型に流し込みます。

   

8. 8 オーブン１７０℃で２０分、さらに１５０℃で１５分焼きます。

   

9. 9 焼き上がったら、トレイにクッキングペーパーを敷いて裏返して熱をとります。

   

10. 10 半日ほど寝かせて完成です。