☆ブロッコリーのガーリックサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを小分けに切り、茎の部分は薄切りにする。お湯（分量外）を沸かし、塩を加えブロッコリーをゆがく。竹串がすーっと通るくらいになったら、流水で冷やし、ざるにあける。

2. 2

   新玉ねぎの皮をむき、薄切りにし、水（分量外）にさらしておく。
   にんにくも皮をむき、薄切りにする。
   ベーコンは1㎝幅に切る。
   トマトは1㎝の薄切りにする。
   茹で卵は縦に4等分に切る。

3. 3

   ２の新玉ねぎの水気を絞る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を敷いて、にんにくを炒めて香りが出てきたらいったん取り出す。この油でベーコンをカリカリになるまで炒めたら、醤油を回し入れ、火を止める。

5. 5

   ボウルに４のにんにくとベーコン、１のブロッコリー、２のトマト、３の新玉ねぎ、粗挽き胡椒を入れて和える。

6. 6

   ５を器に盛り、２の茹で卵を飾ったら、できあがり！