離乳食後期　３種の野菜の醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮をむき、１ｃｍ幅に切り、水に浸します。
2. 2 玉ねぎの皮をむき、芯を取り除きます。
3. 3 １と２の野菜とキャベツの葉３枚ほどを圧力鍋に入れ、全ての野菜が浸るくらいまで水をいれ、蓋をして強火にかけ、プシューっと４回、圧力が逃げるたら、火を止めます。
4. 4 ３が冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り、製氷皿に入れて、冷凍ストックを作ります。茹で汁は野菜スープとして冷凍します。
5. 5 電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた４のじゃがいもを大さじ２、玉ねぎとキャベツを大さじ１ずつ入れ、レンジで１分２０秒加熱します。

   

6. 6 ５に醤油を１滴加えてよく混ぜます。人肌程度まで冷まして出来上がり。