材料（1～2人分）
- じゃが芋
- 1個
- 焼きあごふりかけ
- ↑レシピID: 1750011794
- 塩コショウ
- 少々
- 餃子の皮
- 6枚
- 水
- 少々
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- じゃが芋は皮を剥いて芽があれば取り除いて1ｃｍ角ほどに切り、耐熱容器に入れてレンジ（700ｗ、ラップあり）で3分ほど加熱する
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- 2
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- ①をレンジから取り出して熱い内に潰し、焼きあごふりかけを加えて混ぜ合わせ、味見をしながら塩コショウを振って塩加減を整える
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- 3
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- ②の1/6を丸く平らに形成し、餃子の皮（1枚）の中央に乗せる
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- 4
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- 下と左を順に中央に折り畳み、右の丸い部分に水をつける
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- 5
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- ④の右と上に順に中央に折り畳み、軽く押さえてくっつける
残りの5個も③→⑤を繰り返して同様にする
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- 6
- 中温に温めた揚げ油に⑤を入れ、30秒ほど揚げて裏返し、さらに30秒ほど揚げ、バットに乗せて油切りする
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