離乳食完了期　人参とカリフラ入りさつまいも飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軟飯をまとめて作って（鍋に、大人用に炊いたご飯１に対し水を２入れて煮込みます）小分けに冷凍しておきます

2. 2

   野菜スープを作った際に、人参を５ｍｍ角に切り冷凍ストックを作っておきます（レシピID: 1750008556参照してください）

3. 3

   カリフラワーは、穂先のみを柔らかく茹で、みじん切りにしておきます（圧力鍋で茹でると短時間で柔らかくなります。プシューっと５回、圧力が逃げるぐらいの時間で、柔らかくなります）。

4. 4

   さつまいもを良く洗い、皮をむかないまま圧力鍋に入れ、中火にかけます。プシューっと４回、圧力が逃げたら火を止め、冷めたら５ｍｍ角に切り、製氷皿に入れ、冷凍ストックを作っておきます。

5. 5

   電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って礼装しておいた出汁を大さじ１、１の軟飯を大さじ６、２と３の野菜を各大さじ１ずつ、４のさつまいもを大さじ２入れます。

6. 6

   ５を常温で４０分ほど置いて少し自然解凍させた後、レンジで１分３０秒温めます。よく混ぜて、人肌程度まで冷まして出来上がり。