離乳食後期　炒り卵＆トマト入りうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （乾麺の）うどんを短く折って茹でておく（レシピID: 1410003790を参照し、冷凍ストックを作っておくと便利です）

2. 2

   トマトの皮をむき、種を取り除き、みじん切りにし、潰しておきます（冷凍ストックを作っておくと便利です）

3. 3

   電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた出汁を大さじ３、１のうどんを４０ｇ、２のトマトを大さじ２入れ、常温で３０分置いた後、レンジ１分３０秒加熱します。

4. 4

   うどんをレンジで加熱している間に、炒り卵を作ります。まず、卵を良く溶きます。小さな泡だて器で溶くと簡単です。

5. 5

   フライパンを中火で熱し、バターを少々入れ、バターが溶けたら、４の卵を大さじ３入れます。卵の中でグルグル円を描くように菜ばしを動かし、卵を炒ります。卵に火が通ったら火を止めます。

6. 6

   レンジで加熱した３のうどん＆具の間に、汁を吸い込ませるように５の卵を入れ、人肌程度まで冷まして出来上がり。卵がスープを吸って、食べやすくなるようです。