☆揚げない＆簡単★余り物 de ライスコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   ・パルミジャーノチーズをすりおろしておく。
   ・中に入れるチーズを5mm角くらいにカットしておく。

2. 2

   フライパンを中火に熱し、ご飯を入れ水を少し加えながらほぐす。

3. 3

   手順2に余り物ソース(例はシチュー)を加え焦げないように混ぜながら煮詰め水分を飛ばす。

4. 4

   手順3にバターを加え、馴染んだら塩・胡椒で味をととのえる。

5. 5

   手順3をボールなどに移し荒熱を取り、チーズ(例はスライスチーズ使用)を混ぜ1口大に丸める。
   ※とろけるチーズなどは、真ん中にまとめて詰めるのがオススメ。

6. 6

   丸めた具を小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付け200℃のオーブンに約15分くらいかける。
   機種等により差があるので、目安は外側のパン粉がきつね色になるくらいまで調整。

7. 7

   焼きあがったら、器に盛り出来上がり。
   お好みでケチャップやマヨネーズ等ちょこっと添えても良いと思います。