椎茸だしで ❤くずきり入り具たくさん味噌汁❤ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- タマネギは薄切りにします
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- 2
- ほうれん草は3ｃｍ幅ほどに切り、油あげは1ｃｍ角ほどに切ります
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- 3
- 鍋に水、粉末椎茸、くずきり、①のタマネギを入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火しにして10分ほど煮ます
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- 4
- ③に味噌を濾し器で濾して入れ、味を整えます
＊火加減は弱火のままで
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- 5
- ④に②のほうれん草と油あげを入れて火力を中火にし、沸騰直前で火を止めお椀に注いで完成です♪
おいしくなるコツ
＊油揚げの油が気になる場合は、油抜きしてください
＊うちは油揚げは最後に入れますが（その方が見た目が良いので）、最初から入れて煮てもOKです
きっかけ
晩ごはんに作りました。