チー酢ケーキ（チーズケーキ）イチゴソース添えレシピ・作り方

Name: チー酢ケーキ（チーズケーキ）イチゴソース添え
Yield: 4
Ingredients: A クリームチーズ（室温に戻す） 200g; Ａ 砂糖 25ｇ; Ａ 生クリーム 180ｇ; Ａ 卵 1個; Ａ 薄力粉(ふるっておく) 30ｇ; おいしい酢 大さじ3; プレーンクッキー(砕いておく) 90ｇ; バター(室温に戻す) 40ｇ; [イチゴソース]; イチゴ(ざく切り) 200ｇ; おいしい酢 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2

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おいしく作って下さいね＾＾

材料（4人分）

A クリームチーズ（室温に戻す）: 200g

Ａ　砂糖: 25ｇ

Ａ　生クリーム: 180ｇ

Ａ　卵: 1個

Ａ　薄力粉(ふるっておく): 30ｇ

おいしい酢: 大さじ3

プレーンクッキー(砕いておく): 90ｇ

バター(室温に戻す): 40ｇ

[イチゴソース]

イチゴ(ざく切り): 200ｇ

おいしい酢: 大さじ1

砂糖: 大さじ1/2

作り方

1

イチゴソースの作り方
イチゴ、砂糖を弱火で煮詰めとろみが出てきたらおいしい酢を加えひと煮立ちさせる。
2

クッキーとバターをよく混ぜ、シートを敷いた方にしっかり敷きつめておく。
オーブンを170℃に予熱しておく。
3

(A)の材料をハンドミキサーなどで滑らかになるまでよく混ぜ、おいしい酢を加えてさらによく混ぜ合わせる。
[2]の型に流し込み空気を抜く。
4

170℃のオーブンで40～50分焼き、一晩冷蔵庫で寝かせ型から外す。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼く前に溶かしバターを少量振りかけると焼き上がりに照りが出ます。

きっかけ

どうしてもチーズケーキが食べたくて考えました。

公開日：2013/03/15

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！