ポテトとブロッコリーとプチトマトのピザ風チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライドポテトは１８０℃の油で３～４分狐色になるまで揚げておきます。

2. 2

   ブロッコリーは軸を長めに残し、縦に切りそろえます。沸騰したお湯に塩を適量入れて、（大匙１杯くらいでいいでせう）カットしたブロッコリーを茹でます。

3. 3

   ゆでるポイントは沸騰したお湯にブロッコリーを入れ、再度沸騰したら流水に挙げる感じです。固めにゆでたほうが食感があり、美味しいと思います。プチトマトは十字に４等分に切ります。

4. 4

   お皿にフライドポテトを盛り、上にキッチンペーパーで水気をよーくふき取ったブロッコリーをのせて、プチトマトを散りばめて、ピザソースを全体にかけます。

5. 5

   とろけるチーズを全体にのせて、トースターでチーズがとろける位焼いて出来上がりです。

6. 6

   フライドポテトが生地代わりになり、ブロッコリーの食感とトマトとピザソースの酸味とチーズの濃厚さがとてもいいハーモニーを醸し出して、とっても美味しいです。