おすすめ
フォロー
カテゴリ
献立
コラム
楽天レシピトップ
カテゴリ
パスタ
ペペロンチーノ
レシピ詳細
アプリで広告非表示を体験しよう
荒挽ソーセージアスパラのオイルパスタマスタード風味 レシピ・作り方
アプリをダウンロードする
約15分
300円前後
garammaster
ソーセージの旨みとマスタードのピリッとした風味とほうれん草にアスパラがよく合います。
材料(2~3人分)
粗挽きソーセージ
2~3本。
グリーンアスパラ
2~3本。
ほうれん草
50g位。
オリーブオイル
50cc。
にんにく
1片分。
鷹の爪
1本。
粒マスタード
30g。
白ワイン
50cc。
薄口しょうゆ
15cc。
塩胡椒
適量。
アプリで広告非表示を体験しよう
作り方
1
グリーンアスパラは半分に切って、更に半分に斜めにカットします。
ほうれん草は2cm位の長さに切ります。
トマトを1cm角に切りそろえます。
2
荒挽きソーセージは斜めに5mm位の厚さにスライスします。
3
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくスライスと鷹のつめを中火くらいで軽く炒め、香りを出します。
4
ソーセージとトマトを入れて、弱火でじっくり炒めて、ソーセージの旨みを引き出します。
5
鍋肌から薄口醤油を入れて、白ワインを入れて、粒マスタードを入れます。指し湯をして、2~3分に煮ます。
6
パスタ茹で上がる1分前くらいにほうれん草とアスパラを鍋に入れます。
7
茹で上がったパスタとほうれん草、アスパラをフライパンに入れます。
8
塩コショウで味を調えて、指し湯でソースの濃度を調えたら出来上がりです。
9
ソーセージの旨みとマスタードのピリッとした風味とほうれん草にアスパラがよく合います。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ソーセージの旨みとマスタードのピリッとした風味とほうれん草にアスパラがよく合います。
きっかけ
ソーセージの旨みとマスタードのピリッとした風味とほうれん草にアスパラがよく合います。
公開日:2012/07/18
このレシピの詳細を見る
関連情報
カテゴリ
ペペロンチーノ
関連キーワード
粗挽きソーセージ
粒マスタードソース
オイルパスタ
ワインに合う
料理名
荒挽ソーセージアスパラのオイルパスタマスタード風味
このレシピを作ったユーザ
garammaster
つくったよレポート(
0
件)
つくったよレポートはありません
関連カテゴリ
イタリア料理
おすすめの特集
もっと見る
注目のキャンペーン
【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「きゅうり」!>
ヨーロッパと日本の食材はPerfect Match !ヨーロッパ食材×日本食材レシピコンテスト
ペペロンチーノの人気ランキング
1
位
今話題の!悪魔のパスタ
2
位
簡単!失敗なし!ランチにワンパン★ペペロンチーノ
3
位
絶対にうまい!ペペロンチーノ
4
位
基本だけどこれが一番!ほうれん草ペペロンチーノ☆
5
位
パリッとおつまみ!ししゃもペペロンチーノ
6
位
シーフードミックスでペペロンチーノ
7
位
青シソたっぷり♪ペペロンチーノ
8
位
キャベツとしらすのペペロンチーノ
9
位
簡単♪春キャベツと桜えびのペペロンチーノ
10
位
ベーコンのペペロンチーノ
ペペロンチーノのカテゴリへ
スポンサーからのお知らせ
関連するカテゴリの人気ランキング
梅干し
TOP10
きゅうり
TOP10
父の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
冷やし中華
TOP10
そら豆
TOP10
生姜(新生姜)
TOP10
いわし
TOP10
梅
TOP10
酢
TOP10
旬のワード人気ランキング
1
位
三温糖
2
位
ご飯 白ゴマ
3
位
玉ねぎ なす パスタ
4
位
青唐辛子
5
位
アボカド
6
位
餃子の皮
7
位
にら
8
位
ちくわ トースター
9
位
レタス
10
位
ちくわ
関連する献立
今が旬のしらすをたっぷり!「しらすのペペロンチーノ」
旬のしらすをたっぷりと!「しらすのペペロンチーノ」献立
家庭でも作れ鵜!!「カルボナーラ」献立
もっと見る
公式ファンページ新着レシピ
ホタテの塩レモン
味付けホルモン焼きにもやしのトッピング
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ
カプレーゼ風ピザ
昔ながらのオムライス
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし
公式ファンページ一覧へ
楽天レシピを見るなら
アプリがおすすめ
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする