米粉で作る☆ もちもち！ さつま芋団子♪ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 米粉
- 50ｇ
- 小麦粉
- 30ｇ
- 砂糖
- 20ｇ
- 牛乳
- 30ｃｃ
- さつま芋（蒸したもの）
- 80ｇ
- 小麦粉（打ち粉用）
- 大さじ1
- 水（蒸し器用）
- 500ｃｃ
作り方
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- 1
- さつま芋はフォークで潰して、4等分する。
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- 2
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- ボールに米粉、小麦粉、砂糖、牛乳を入れ、混ぜながらこねる。
4等分する。
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- 3
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- 両手に打ち粉用の小麦粉をつけ、②を両掌で挟んで押さえ、丸い平らにする。
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- 4
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- ③にさつま芋を乗せる。
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- 5
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- ④を包む。
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- 6
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- 蒸し器に水を入れ、沸騰させる。
蒸し器にさらしをひき、⑤を乗せ、蓋をして10分蒸す。
おいしくなるコツ
甘さ控えめです。
お好みで、皮とさつま芋に砂糖を加えてください。
きっかけ
おやつに作りました。
湯気のあがっている蒸したては、特に美味しいですよ。