絶対ダマにならない！激うまホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はコレ

2. 2

   玉葱をみじん切りにして分量のバターで弱火で少し透きとおるくらいまで炒める。

3. 3

   １に薄力粉を加える。

4. 4

   粉っぽさがなくなってから２～３分炒める。

5. 5

   牛乳を加える。（牛乳は冷蔵庫から出したてでもOK）
   強火～中火にして鍋のふちがフツフツしてきたら弱火にする。

6. 6

   とろみがでるまで弱火で時々底からかきまぜること約15分。
   最後に塩コショウして味を整える。
   冷めると固くなるので、少しゆるめで火を止めた方がいい。

7. 7

   冷ましている間に表面に膜が出来るので、それを時々かき混ぜているとこんな状態に固まってくる。

8. 8

   冷めたらジップロックなどの保存袋に入れて冷凍庫へ。