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子供も大好き!!カボチャと豆乳スープ レシピ・作り方

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*ayu-ra*
冷蔵庫の残り物のカボチャもスープにすればホクホクに♪ベーコンの塩気と玉ねぎの甘み。コンソメスープも豆乳を入れれば上品なお味に大変身ですょ!!

材料(約4人分)

かぼちゃ
8分の1
ベーコン
80g
玉ねぎ
小1個
調整豆乳
200~300cc
材料が浸るぐらい
コンソメ
大1
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    カボチャ・ベーコン・玉ねぎを小さく切り、鍋に入れたら、具材が隠れるくらい水を入れる。
  2. 2
    コンソメを入れ、具材がやわらかくなるまで煮えたら、豆乳を入れて煮る。

    ★豆乳を入れると吹き零れ易くなるので注意!!適度に混ぜる事を忘れずに。
  3. 3
    塩コショウで味を整えたら出来上がり~!!

おいしくなるコツ

クリーミーなスープが好きな方は豆乳を多めに★水はギリギリまでへらしてもOKだと思います。カボチャの代わりにサツマイモやジャガイモでもいいかも!?

きっかけ

残り物のカボチャと残り物の豆乳… どっちも微妙量しかなくって、そういう時はスープでしょ!?

公開日:2011/10/15

関連情報

カテゴリ
その他の汁物
関連キーワード
残り物 子供 かぼちゃ あったか
料理名
子供も大好きカボチャと豆乳スープ

このレシピを作ったユーザ

*ayu-ra* 7歳・4歳・1歳と働き盛りのパパの5人家族です。食べる事が大好きなみんなの腹を満たす&栄養満点でエコな料理を目指します。冷蔵庫のムダは絶対しません!!

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