作り方
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- 1
- たまねぎはみじん切り、トマトはポリ袋に入れ、手でもみつぶす。しめじ、エリンギは食べやすい大きさに切る。
にんにくは桃屋のきざみにんにくがなければ、１かけをみじん切りに。
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- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒め、たまねぎ、豚挽き肉の順に入れ、炒める。
肉がポロポロになったら、しめじ、エリンギを入れる。
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- 3
- 水を加え、強火で２～３分、科レールー、ウスターソース、しょうゆを入れて中火で５～１０分とろみがついたらできあがり。
きっかけ
料理本を参考に、材料を少しアレンジして作りました。
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