材料（3人分）
- 強力粉
- 140ｇ
- ライ麦粉
- 140ｇ
- 塩
- 2ｇ
- ぬるま湯
- 180ｍｌ
作り方
-
- 1
- 全ての材料をボウルに入れて混ぜる。
なめらかになったら丸めてラップで包んで室温で30分置く。
-
- 2
-
- 打ち粉をした台にとりだし、麺棒で薄くのばし、3つに折りたたんで細く切っていく。
-
- 3
-
- 沸騰した湯に入れて茹で、ざるにあげて冷水でよく冷やし、盛りつける。
完成☆
おいしくなるコツ
細く切るのがポイント。コシが強いので、太いともっちもちになっちゃいます。
きっかけ
ライ麦粉が余っていたので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
ライ麦粉のパスタを作ろうと思ったら出来た意外なおそばです。