お弁当に☆ごぼうの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をそいで、12cm長さに切って縦4つに切り、水にさらしてアクを抜く。

2. 2

   ごぼうを鍋に入れて茹でたら、だし汁・砂糖・しょうゆで汁けがなくなるまで煮る。

3. 3

   2のごぼうを肉で巻く。
   フライパンに油を熱し、4を焼く。焦げ色がついたら酒を振って、ふたをして2～3分蒸し焼き。

4. 4

   みりんとしょうゆを振って強火で熱しからめる。
   適当な長さに切る。