摘果も有効活用！「間引きミカンのさっぱりエード」レシピ・作り方

Name: 摘果も有効活用！「間引きミカンのさっぱりエード」
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 間引きしたミカンの汁 30cc; 水 100cc; 砂糖 小さじ1杯; 塩 1つまみ

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5分以内
100円以下

やす☆こう

大量に生ったミカンは放置すると栄養が分散して味が薄くなってしまいます。そこで間引きしたミカンをさっぱりした飲み物に仕上げました。炎天下の水分・塩分補給にどうぞ。

材料（1人分）

間引きしたミカンの汁: 30cc

水: 100cc

砂糖: 小さじ1杯

塩: 1つまみ

作り方

1

直径5cmほどの間引きしたミカンを絞った量が30ccほどです。絞り機などで絞って下さい。
2

水に砂糖・塩を加え、よく溶かしたらミカンの汁を加えて混ぜて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ミカンの成長具合や個体差により味に差が出ます。お好みで砂糖や水量を調整して下さい。薄めの味でさっぱり仕上げた方が飲みやすいと思います。氷などを加えて冷やすとより美味しいです。

きっかけ

実家のミカンが大量に生っていたので摘果し、手軽に有効活用しようと考えてみました。酸味や少々の苦みなどを和らげるため薄味にし、塩分補給も考えて塩を加えています。

公開日：2023/09/23

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このレシピを作ったユーザ

やす☆こうはじめまして。食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。よろしくお願いします。