トウモロコシずんだレシピ・作り方

Name: トウモロコシずんだ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: トウモロコシ粒 40g; 薄力粉 小さじ1杯; 砂糖 小さじ1杯; 塩 1つまみ

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約10分
100円以下

やす☆こう

宮城の郷土食「ずんだ」を枝豆ではなくトウモロコシで作ってみました。特有の自然な甘さも加わってとても美味しいですよ。黄色いペースト状なのでキャラ弁などにもどうぞ。

材料（1人分）

トウモロコシ粒: 40g

薄力粉: 小さじ1杯

砂糖: 小さじ1杯

塩: 1つまみ

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作り方

1

トウモロコシ粒をすりこぎやミキサーなどですりつぶし、砂糖と塩、薄力粉を加えてよく混ぜます。
しっかり混ざったら完成です。
焼餅や団子に絡めて召し上がれ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トウモロコシ粒は少量でも作れ、茹でる手間もないので缶コーンが便利です。皮は取り除いた方が見栄えがいいと思います。

きっかけ

母の出身が宮城で、お盆やお月見などにはずんだ団子が定番の我が家。今回はトウモロコシのレシピということで試してみました。トウモロコシだけでは粘りが足りないので薄力粉で粘度を上げています。

公開日：2023/08/12

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このレシピを作ったユーザ

やす☆こうはじめまして。食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。よろしくお願いします。