タイ風チャーハン「カオパット・ムー」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素材のカット
   ・玉ねぎをみじん切り
   ・豚肉を5mm幅にカット
   ・大葉を千切り

2. 2

   卵を割ってよくかき混ぜておく

3. 3

   フライパンを中火にかけて、大さじ1の油を馴染ませる

4. 4

   ３に玉ねぎのみじん切りと豚肉を入れ、豚肉が白くなるまで炒める

5. 5

   4に溶き卵を入れ、すぐにその上から1合分のご飯を入れ、全体をかき混ぜていく

6. 6

   ケチャップ、ナンプラー、砂糖、オイスターソースを入れて、さらに全体を炒め合わせていく

7. 7

   最後に塩胡椒で味を整え、お皿に盛ってご飯の上に千切りの大葉を飾って完成