失敗しない！ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをして500W2分半加熱する。冷めたらキッチンペーパーで余分な水分をとっておく。

2. 2

   キャベツを12枚用意する。(ロールキャベツ1個につき1枚でも作れますが、今回は1個につき2枚使います)

3. 3

   たっぷりの沸騰したお湯にキャベツを芯から入れ、しんなりしたらすぐに取り出し、冷ましておく。

4. 4

   タネを作ります。ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵を入れ、塩胡椒をし、よく捏ねる。

5. 5

   タネを6等分にし、キャベツでしっかりめに巻き、さらにキャベツを重ねて巻いたら爪楊枝で止める。

6. 6

   鍋に○を全て入れ、火にかける。ロールキャベツを入れ、落とし蓋をして中火で30分煮る。

7. 7

   最後にバター、ウスターソースを入れて出来上がり！食べる時にブラックペッパーを入れると更に美味しくなります。