りんごの蜂蜜煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- りんご（日本食材） 1個
- 種子島洗糖（日本食材） 大さじ2～
- コアントロー（フランス産） 小さじ1/2～
- 蜂蜜（ハンガリー産） 大さじ1～
作り方
-
1
りんごは、皮をむいて芯を取り
一口大くらいに切ります。 -
2
鍋に切ったりんごを入れて
種子島洗糖を上からかけて蓋をして
しばらく置きます。 -
3
弱火で蓋をしたまま煮始め
焦げ付かないように時々ゆすっていると
水分が増えてくるので
中火の弱火くらいで混ぜながら煮ます。 -
4
しっかりと出た水分を、少し煮詰めて
蜂蜜とコアントローを入れて混ぜ
なじんだら火を止めて冷まします。
冷蔵庫で冷やして、アイスやヨーグルトと一緒にいただきます。
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冷やしてアイスやヨーグルトにトッピングします。