カボチャ本来の味★いつもと違う塩カボチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを一口大に切る(小さすぎるとしょっぱく感じ、大きすぎると水が抜けません)

2. 2

   塩をまぶす
   
   ここで半日ほど冷蔵庫に入れ、水が出るのを待ちます
   
   急いでいる場合は、1時間ほどでも大丈夫です★

3. 3

   水が出たカボチャを鍋に入れ、みりんを加えて弱火で加熱する。
   落とし蓋代わりに、アルミホイルなどをかぶせてください。
   
   ※こげるので弱火で‼︎
   こげに注意してください。

4. 4

   10〜15分煮込み、カボチャに火が通ったらお皿に盛り付けて完成です★