絶妙！本格酢豚！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆は混ぜ合わせておく

2. 2

   具材を一口サイズにカットする。
   豚肉は塩胡椒を振り、片栗粉をまぶしておく

3. 3

   170℃に熱した油で、
   豚肉は3分程度、にんじんは素揚げで2分ほど揚げる

4. 4

   深めのフライパンに、
   大目に油を熱し（大さじ2程度）
   玉ねぎを炒め、半透明になるまで炒め、しいたけ（あれば）を入れ炒める

5. 5

   その後に、ピーマン、揚げた豚肉、にんじんを入れて炒める

6. 6

   2、3分炒めたら、火を弱め☆を入れて混ぜあわせる。
   とろみがついたら火を止めて、完成！