砂肝をさらさらと手軽に「砂肝茶漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は塩を振り、よくなじませておきます。

2. 2

   ★の材料をよく混ぜて調味液を作っておきます。

3. 3

   砂肝と調味液を鍋に入れ、汁気がなくなるまで煮詰めます。
   煮詰まったらごはんを器に盛り、砂肝と刻みネギを載せます。

4. 4

   煮汁が残った鍋にお茶を入れ、軽く煮立たせたらご飯にかけて完成です。よく混ぜて召し上がれ。