綺麗に洗うこと。 冷蔵庫に入れっぱなしでなく翌日に漬け汁を味見して砂糖や塩を足して自分好みに漬けること 早く食べたい時は薄く切ると良いです。
八百屋さんで温海かぶを見つけたので懐かしくなってつけました。
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