かぼちゃで☆マクロビ簡単パンプキンプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸した南瓜の皮を剥いてフープロに入れる。（今回は写真のため剥きましたが、剥かなくても舌触りがゴツゴツするけどおいしい）

2. 2

   ○印のものを全部ポイポイとフープロに入れて撹拌する。

3. 3

   小鍋に●を入れて沸騰させて1分ぐつぐつ言わせる。（寒天のざらつきをなくす方法）

4. 4

   3に2を加えて（バニラビーンズ加え）またグツグツ言わせる。今度は2分弱、もったりするまで。（葛粉に火を通して粘化させる）

5. 5

   火を止めて粗熱が取れたら（バニラビーンズでなくエッセンスを使うならここで入れて）型に流し込み冷蔵庫で1時間眠らせる。

6. 6

   型から切って出したら、お好みでトッピングを。（写真は小豆かぼちゃ用に炊いておいた小豆です。無糖だけどプリンと合う。）

7. 7

   兄妹メニュー：
   『マクロビパンプキンポタージュ＆お子様カレー』ID:1268066
   もあり。困った時はこの秘蔵スープ。