おつまみに♪手羽先のスパイシー唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽先
- 8本
- サラダほうれん草（つけあわせ）
- 適量
- 片栗粉
- 適量
- ■つけだれ
- 醤油
- 大さじ３
- 黒酢
- 大さじ１と１／２
- コチジャン、酒、みりん
- 各大さじ１
- あれば粉唐辛子
- 小さじ１／２
- 生姜、ニンニクのすりおろし
- 各１かけ分
作り方
-
- 1
- 手羽先は先端を関節で切り落とす。両面をフォークで刺す。つけだれをあわせビニールに入れ手羽先も加えてよくもみ込む。冷蔵庫で数時間漬け込んでおく。
-
- 2
- 片栗粉をまぶし１８０℃の油でこんがりと揚げる。
きっかけ
鳥良の手羽先が好きなのでピリ辛味の手羽先の唐揚げを作ってみました。
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