ミントチョコジェラート レシピ・作り方
材料（４００ｍｌ人分）
- 生クリーム ２００ｍｌ
- クレームドミント 大さじ1と1/2
- ◎ミルク １００ｍｌ
- ◎卵黄 2個
- ◎種子島洗糖 大さじ３～
- ミルクチョコチップ 大さじ2
作り方
-
1
生クリームをボールに入れて
しっかりと泡立てます。
クレームドミントを混ぜます。
-
2
◎印の材料を混ぜながら
ボールに加えてゆき
全体を泡だて器で混ぜます。
-
3
1と2をあわせて、
チョコチップを加えて
サックり混ぜ、蓋をして冷凍します。
-
4
4～5時間で
ジェラートくらいの
硬さになりました。
途中1～2回全体を混ぜます。 -
5
一日以上、冷凍すると
割とかたくなるので
1回分ずつの小分けにすると
使いやすいです。
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寝かせます。