集中力アップなおやつ★煎り大豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆を軽く洗い、ザルにあげます。

2. 2

   フライパンに入れ、7分～8分ほど弱火で煎ります。焦げないよう、フライパンをこまめにゆするか、お箸てまかき混ぜます。

3. 3

   大豆の皮が割れたり、はじけたりし始めたら完成です。
   大豆の種類やフライパンによって時間は前後するので、味を見ながら火をとめ完成です。そのままポリボリ！砕いてサラダのトッピングにも！

4. 4

   本日は500g入りの大豆を26センチフライパンで、2回に分けて煎りました。
   煎ったものをすり鉢ですると、きな粉に。煎りたて、すりたては絶品！