ほんのり甘い帽子パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●のバターをクリーム状になるまでまぜる

2. 2

   ●の砂糖を3回くらいに分けて混ぜる

3. 3

   ●の卵を溶いて、4回に分けて入れて、だまにならないように混ぜる

4. 4

   ●の薄力粉を振るってよく混ぜる。

5. 5

   絞り袋に入れて冷蔵庫に入れておく

6. 6

   ○の牛乳を人肌に温めて、砂糖、ドライイーストを混ぜて2分置く

7. 7

   強力粉に牛乳を入れて5分捏ねる。○の塩を入れて3分捏ねる。○のバターを入れて7分捏ねて、一次発酵させる。

8. 8

   一次発酵後にパンチして、6〜8個に分割してベンチタイム。
   二次発酵させる。

9. 9

   絞り袋のクッキー生地を円を描くように乗せる

10. 10

    180度に予熱したオーブンで20分焼くと完成です。