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蒸し餃子
レシピ詳細
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手作りが1番!!簡単!美味しい餃子★☆ レシピ・作り方
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約30分
500円前後
★★1児のママ★★
ニンニクと生姜が聞いていて、ご飯にもビールにもとても合います\(^o^)/何個でも食べれます♪
みんながつくった数
5
件
材料(2(50個)人分)
豚ひき肉
250g
餃子の皮
50枚
キャベツ
280
ニラ
6束
ネギ
太ネギ1本
①ニンニク
2片(約10g)
①生姜
7g
①鶏ガラスープの素
大さじ1
①醤油
大さじ1
①みりん
大さじ1
①ごま油
大さじ1
ごま油(焼く時)
大さじ1
塩(野菜の塩もみ用)
小さじ1
塩コショウ(ひき肉に混ぜる時)
少々
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作り方
1
ニラ、キャベツ、ネギをみじん切りにします。塩小さじ1入れ、混ぜます。しんなりするまでしばらく待ちます。
2
①を混ぜ合わせます。(餃子の下味用)
3
豚ひき肉に塩コショウを少々と2の調味料を加えしっかり混ぜます。
4
1の野菜がしんなりしたら、水分をしっかりきります。
5
豚ひき肉と混ぜます。
6
餃子の皮に具をのせ、緑に水を付けます。そして、包みます。
7
お皿の上に並べます。
8
フライパンに火をつけ、ごま油を入れ、餃子を入れます。中火で焼き色がつくまで焼きます。
9
水100ccを入れ、蓋を閉めます。中火で5分焼きます。
10
蓋を開け水分がなくなったら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ひき肉と野菜を混ぜるときは、しっかり混ぜすぎないようにします。混ぜすぎると水分がでてしまいます。
きっかけ
スーパーで買う餃子よりも手作り餃子が好きだったからです。
公開日:2021/01/05
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関連情報
カテゴリ
蒸し餃子
料理名
餃子
このレシピを作ったユーザ
★★1児のママ★★
ご覧頂きありがとうございます! マイペースな1児のママです♪ 旦那、子供0歳 3人家族★★ 節約・時短を心がけてます♪ 楽天レシピを初めてから料理のレパートリーも増え旦那さんも喜びいい事づくしです♡ みなさんからの作ったよレポートを励みに頑張ってます♪
つくったよレポート(
2
件)
2021/10/13 19:35
こんばんは♪美味しくいただきました( ´ ▽ ` )
ちゆこ
こんばんは(^ω^)作ってくださりありがとうございました(^_^)とっても嬉しいです♡
2021/01/29 10:35
手作りが一番美味しいよね♪ 包むのが大変だったけど旨し(*^^*) 素敵なレシピありがとうね♡
美味ぽよ
きれいに焼けていてお店屋さんのようですね\(^o^)/♪
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