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茄子ピーマン、トマトと鶏そぼろ合わせ レシピ・作り方

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ひらゆり
作り置きの鶏そぼろを使って、茄子・ピーマン・トマトを加えレンジ調理で、1品作りました。

材料(2~3人分)

鶏肉と長葱の梅風味そぼろ
大さじ1
レシピID1740023472
茄子
1本
ピーマン
1個
トマト
1個
コンソメ
小さじ1
塩こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    鶏肉と長葱の梅風味そぼろを用意します。
    レシピID1740023472
  2. 2
    茄子はへたを取り除き輪切り、ピーマンは横半分に切り短冊切り、トマトは角切りにする。
  3. 3
    耐熱容器に、1、2を加え電子レンジ500w約3~6分加熱する。
  4. 4
    3にコンソメ、塩こしょうを加え混ぜ合わせる。
  5. 5
    4を器などに盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

今回トマトは小さ目のものを使用しています。お好みのトマトで調理してください。ケチャップを加えても甘くなっておいしいと思います。

きっかけ

作り置きの鶏そぼろと簡単にレンジ調理でおかずを作りたいと思いました。

公開日:2020/10/22

関連情報

カテゴリ
なす全般ビタミンの多い食品の料理その他の電子レンジで作る料理
関連キーワード
電子レンジ 簡単 低糖質 作り置き
料理名
茄子ピーマン、トマトと鶏そぼろ合わせ

このレシピを作ったユーザ

ひらゆり ヘルシー・簡単・電子レンジ料理を作ることが好きです。管理栄養士として、ちょっとしたコツもお伝え出来たらと思っています。

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