冷凍食品を使って簡単郷土料理「ずんだ餅」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍枝豆を解凍し、薄皮をむきます。
   解凍方法は自然解凍でも水にさらしても電子レンジで解凍しても構いません。

2. 2

   砂糖と塩を加え、すりつぶします。
   私は小さなすりこぎを使っていますが、ミキサーや電動ミルなどを使えばより簡単に速く作れるでしょう。

3. 3

   焼いた餅に絡めて完成です。
   焼いたままの餅で絡みにくい場合は餅を一度水やお湯に浸けるとなじみやすくなります。

4. 4

   ☆今回は餅で作りましたが、白玉団子にもよく使われます。