ルウを使って！鶏手羽元のデミグラス風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元を軽く茹で、余分な脂や血液の固まりを取り除く。

2. 2

   玉葱は半分に切り8等分のくし形に切っておく。

3. 3

   ピーマンは約2cm角位に切っておく。

4. 4

   トマトは4等分に切る。

5. 5

   ルウは1かけを用意しておく。

6. 6

   鍋に油を入れ、玉葱を入れ炒める。

7. 7

   6の玉葱がしんなりしたら鶏手羽元を入れ炒め、水を入れ約20分位蓋をして煮る。

8. 8

   7の火を1度消し、ルウを入れ溶かし、ガーリックパウダー、塩こしょうも加える。再度火をつけ約5分位蓋をして煮る。

9. 9

   8の中にピーマンを入れ約1分位煮る。

10. 10

    9にトマトを入れさっと煮て火を止め、器などに盛り付けて完成です。