焼き肉のタレで！ピーマンとひき肉のチャプチェ★ レシピ・作り方

Name: 焼き肉のタレで！ピーマンとひき肉のチャプチェ★
Total time: 15 min
Yield: 3-4
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 合いびき肉 or 豚ひき肉 300g; 緑豆春雨 100g; ピーマン 1袋(4-5個); 玉ねぎ 1個; 人参(あれば) 1/2本; 〇水 200cc; ○ダシダ(なければ中華スープの素) 大さじ1; 〇おろしニンニク(生姜でも) 2カケ分; 〇焼き肉のタレ 大さじ4; 〇ハチミツ(お好みで) 大さじ1; 〇塩コショウ フライパン1回し; ごま油 フライパン1回し

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約15分
500円前後

こぶた...

フライパン１つ！春雨の戻しなし！
味付は焼き肉のたれで簡単♪失敗なし！

野菜たっぷり♪
春雨でヘルシーボリューム満点◎

ご飯が進みます(*^▽^*)

みんながつくった数 3件

材料（3-4人分）

合いびき肉 or 豚ひき肉: 300g

緑豆春雨: 100g

ピーマン: 1袋(4-5個)

玉ねぎ: 1個

人参(あれば): 1/2本

〇水: 200cc

○ダシダ(なければ中華スープの素): 大さじ1

〇おろしニンニク(生姜でも): 2カケ分

〇焼き肉のタレ: 大さじ4

〇ハチミツ(お好みで): 大さじ1

〇塩コショウ: フライパン1回し

ごま油: フライパン1回し

作り方

1

ピーマンは種を取り除き1cm弱幅に、玉ねぎはくし型切り、人参は細切りにする。

フライパンでひき肉を中火で炒める。

＊ひき肉は食べにくくなるのでほぐさずある程度の塊の状態で！
2

ひき肉に火が通った位で野菜を加えサッと炒め、〇を加える。

※春雨は15cmカットしてある物を使用。長い物は切って♪
3

春雨(乾燥のまま)を加え、春雨に汁を吸わせるようにほぐしながら中火で2-3分煮る。

※春雨は、鍋の場合の煮る時間2-3分と書かれている物を使用しています。
4

煮汁が少しになったら、仕上げにごま油を回し入れ完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁を少々し残して下さい♪ 煮汁がカラッカラになるまでは煮るとパサつきます！火を止めてからも春雨が煮汁を吸うので、すこーしだけ煮汁が残っている様な状態がベスト☆

きっかけ

ピーマンの消費とひき肉でボリュームおかずを作りたくて(#^.^#)

公開日：2020/01/31

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